Elegance, tradition and hospitality are the core traits of
one of Amsterdam’s finest restaurants, de Silveren Spiegel (the Silver Mirror). The restaurant dates from the Dutch Golden Age, the 17th century, and all of
the building is kept in it's original state so you can experience the ambiance of this time period. A unique evening out in breathtaking surroundings befitting
the likes of Rembrandt and Vermeer.
Reserve
Book a table at De Silveren Spiegel.
If you would rather speak to us directly,
you can call us at +31 (0) 20 624 65 89 or
book online and push the button reserve.
Chef
Our culinary philosophy and passion reflects the growing trend towards a healthier
and down-to-earth lifestyle. Working with neighboring farmers we seek out the finest in regional and local produce, as the essence of our cuisine. Our preference
is to allow the natural flavors of food to express themselves fully.
Over ons
Culinair genieten in het Kattengat.
Stijl, traditie en gastvrijheid. Dat zijn de ingrediënten van het schitterende kwaliteitsrestaurant de Silveren Spiegel in Amsterdam. Dit zeventiende eeuws
restaurant van eigenaars-echtpaar Francisca en Jim van der Hoff staat alom bekend om zijn fijne Hollandse keuken onder leiding van Yves van der Hoff en om zijn
rijke culinaire geschiedenis. Zelden heeft u gedineerd in zo een unieke ambiance. Het diner kan geserveerd worden in één van de vier intieme karakteristieke
zalen. Wanneer het weer zich van haar beste kant laat zien, kan ook buiten op het sfeervolle terras genoten worden van één van de vele culinaire verrassingen
die de kaart rijk is.
Onze culinaire filosofie en passie weerspiegelt de groeiende trend naar een
gezondere en down-to-earth levensstijl. Werken met naburige boeren en zoeken wij de beste producten in regionale en lokale , dat is de essentie van onze Morderne
Nederlandse keuken. Onze voorkeur gaat uit naar de natuurlijke smaken van voedsel toelaten om zich volledig te uiten.
