DE SILVEREN SPIEGEL
bij Familie van der Hoff
Binnen ons historische pand uit 1614 komen twee generaties familiehospitaliteit samen met verfijnde Nederlandse gastronomie. Seizoensgebonden ingrediënten, doordachte bereidingstechnieken en zorgvuldig geselecteerde wijnen zorgen voor een onvergetelijke culinaire ervaring in het hart van Amsterdam, naast de Koepelkerk.
Nederlandse fine dining
Bij De Silveren Spiegel creëer ik een van de meest onderscheidende fine dining ervaringen van Amsterdam. Met de mooiste Nederlandse seizoensproducten, moderne technieken en inspiratie uit onze culinaire tradities vertelt ieder degustatiemenu het verhaal van vakmanschap, gastvrijheid en de rijke geschiedenis van ons 17e-eeuwse panden.
Yves van der Hoff
de Silveren Spiegel
Al meer dan twee generaties verwelkomt de familie Van der Hoff gasten in De Silveren Spiegel. In het historische pand uit 1614 komen gastvrijheid, Nederlandse culinaire tradities en moderne gastronomie samen. Onder leiding van chef Yves van der Hoff ontstaat een verfijnde fine dining ervaring, bekroond door Michelin Guide, Gault&Millau en Wine Spectator.
Nieuws
De perfecte locatie
De Silveren Spiegel is gevestigd in een prachtig historisch pand uit 1614 in het hart van Amsterdam. Al meer dan twee generaties ontvangt de familie Van der Hoff gasten in een unieke omgeving waar authentieke details uit de Gouden Eeuw samenkomen met hedendaagse fine dining.
Voor groepen beschikken wij over een sfeervolle private dining ruimte op de eerste verdieping, ideaal voor een exclusief diner in een intieme setting. Hier geniet u van ons seizoensgebonden Chef’s Menu van 5 tot 8 gangen, bereid met de mooiste dagverse producten.
Een bijzondere culinaire ervaring op een van de meest karaktervolle locaties van Amsterdam.